Les mortiers et pilons s’utilisent depuis très longtemps, mais leur utilisation est toujours aussi répandue aujourd’hui en laboratoire pour broyer des échantillons biologiques ou géologiques, pour broyer et mixer des composés chimiques, en cuisine et dans les zones de préparation des aliments, et en pharmacie pour produire des onguents et d’autres préparations médicinales.

Beaucoup de mortiers et de pilons sont à actionnement manuel, mais des modèles motorisés économisant de la main-d’œuvre existent également. Ils offrent une action de broyage plus homogène et disposent souvent d’une vitesse ajustable et de commandes de pression et de minuterie.

Quel est le meilleur matériau pour un mortier et un pilon ?

Les mortiers et pilons sont faits de porcelaine, de pierre naturelle (granit, agate ou marbre), de verre borosilicaté ou d’autres matériaux spéciaux tels que l’acier trempé, le carbure de tungstène, la mélamine ou l’oxyde d’aluminium fritté. Les modèles en porcelaine sont les plus courants et sont généralement émaillés à l’extérieur pour un nettoyage facile, mais disposent de surfaces de travail non émaillées et plus rugueuses pour un broyage exceptionnellement fin. Les modèles en verre borosilicaté offrent la plus haute résistance aux chocs thermiques et à la corrosion chimique. Les versions en agate et en alumine offrent une contamination minime de l’échantillon. Peu importe leurs matériaux de fabrication, il est essentiel qu’ils soient durables, inertes et résistants à l’abrasion. Les mortiers et pilons manuels et automatisés sont disponibles dans une gamme de matériaux et de tailles pour s’adapter à différents types et volumes d’échantillons en fonction de l’application.